La Alacena de Víctor Montes ganador de la Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja
Paco Torreblanca ha elegido al ganador de la I Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja
La Tapa Dulce, un nuevo concepto gastronómico en el mundo de los pintxos, ha tenido muy buena acogida entre los que han podido disfrutar durante esta semana de las creaciones elaboradas por los restaurantes participantes
Bizcocho planchado sobre sopa de Crema Ruavieja, crujientes y escarchados del restaurante La Alacena de Víctor Montes, ha sido la tapa dulce elegida por Paco Torreblanca, prestigioso repostero español, como ganadora de la I Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja.
La novedosa reinvención del clásico bizcocho por parte del restaurante situado en el Mercado de San Antón, ha sido la tapa dulce más innovadora y con un sabor más original de entre todos los bares participantes en el concurso organizado por Crema Ruavieja.
Durante una semana los locales protagonistas de esta deliciosa ruta gastronómica han demostrado que no sólo son expertos en elaborar las tapas más tradicionales o creativas de la cocina española, sino que también saben innovar con los postres en miniatura sorprendiendo a todos aquellos golosos, y no tanto, que han probado las recetas de la I Semana de la Tapa Dulce.
Las recetas de la I Semana de la Tapa Dulce están disponibles en el blog: www.latapacremaruavieja.wordpress.com
Paco Torreblanca y Crema Ruavieja presentan la Tapa Dulce
Una reinvención del momento tapeo, una alusión a la creatividad y a la innovación. Una nueva forma de interpretar la tapa y poder disfrutar de este arte efímero.
El 17 de noviembre los baristas presentaron su tapa dulce. Una nueva y deliciosa forma de entender el postre que ya puedes disfrutar en diferentes bares y restaurantes de la capital. Déjate caer, hasta el próximo 28 de noviembre, por los puntos más dulces de Madrid.
El día 28 de noviembre el maestro repostero Paco Torreblanca elegirá entre los participantes de La Semana de la Tapa Dulce la mejor tapa, atendiendo a su criterio y profesionalidad. La tapa ganadora será premiada con 2000 €, una guinda perfecta para cerrar esta primera edición.
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